TV-Koch Mirko Reeh empfiehlt
TV-Koch Mirko Reeh verwendet in seinem Restaurante und seiner Kochschule Aldo Parente Olivenöle mit hohem Genuss und großer Zufriedenheit.
Der Feinschmecker
Der Feinschmecker Gourmet-Shop empfiehlt Alpo Parente Produkte.
Der Feinschmecker Gourmet-Shop Auflage:
Herbst/Winter 2008
Frühjahr/Sommer 2009 & Herbst/Winter 2009
Frühjahr/Sommer 2010 & Herbst/Winter 2010
Frühjahr/Sommer 2011 & Herbst/Winter 2011
Frühjahr/Sommer 2012 & Herbst/Winter 2012
Frühjahr/Sommer 2013
Der Feinschmecker Gourmet-Shop, Auflage Frühjahr / Sommer 2010
„Olivenölquartett von Aldo Parente
Zwei monocultivar, also sortenreine Öle stellt der handwerklich orientierte Familienbetrieb Vecchio Frantoio Aldo Parente der. Zum einen das mittelfruchtige Ortice, aus der gleichnamigen Olivensorte, mit seinen intensiven Aromen von reifen Tomaten und Avocado, zum anderen das leichtfruchtige Racioppella (ebenfalls nach der verwendeten Sorte benannt). Das Classico ist eine mittelfruchtige-pikante Coupage aus den Sorten Ortice, Ortolana und Racioppella, ideal zu Salaten oder pochiertem Fisch, das BIOnato weist die gleiche Mischung auf, es wird allerdings unter Einhaltung strengster Bio-Richtlinien hergestellt, so zum Beispiel werden ein bis zwei Bodenproben pro Jahr genommen, um die garantieren, dass keinerlei chemische Düngemittel die fragile Bodenflora belasten. Auch werden sämtliche Maschinen, die für die Herstellung des BIOnato verwendet werden, con sämtlichen Rückständen anderer Pressungen sorgfältig gereinigt. Das Ergebnis ist ein herrlich ausgewogenes mittelfruchtiges Öl mit einem langen, zart-scharfen Abgang.“
„Olivenölquartett von Aldo Parente
Zwei monocultivar, also sortenreine Öle stellt der handwerklich orientierte Familienbetrieb Vecchio Frantoio Aldo Parente der. Zum einen das mittelfruchtige Ortice, aus der gleichnamigen Olivensorte, mit seinen intensiven Aromen von reifen Tomaten und Avocado, zum anderen das leichtfruchtige Racioppella (ebenfalls nach der verwendeten Sorte benannt). Das Classico ist eine mittelfruchtige-pikante Coupage aus den Sorten Ortice, Ortolana und Racioppella, ideal zu Salaten oder pochiertem Fisch, das BIOnato weist die gleiche Mischung auf, es wird allerdings unter Einhaltung strengster Bio-Richtlinien hergestellt, so zum Beispiel werden ein bis zwei Bodenproben pro Jahr genommen, um die garantieren, dass keinerlei chemische Düngemittel die fragile Bodenflora belasten. Auch werden sämtliche Maschinen, die für die Herstellung des BIOnato verwendet werden, con sämtlichen Rückständen anderer Pressungen sorgfältig gereinigt. Das Ergebnis ist ein herrlich ausgewogenes mittelfruchtiges Öl mit einem langen, zart-scharfen Abgang.“
Rocco der singende Koch
Rocco verwendet bei seinen Kochshows mit großer Begeisterung die Olivenöle von Aldo Parente.
Besuchen Sie Rocco auf » YouTube
oder auf » www.roccogiacobbe.de
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